西餐厅是一种高档的餐饮场所，不仅要有美味的食物和高品质的服务，还需要一个简短优雅好听的名字来吸引顾客。下面介绍几个符合这些要求的西餐厅名字。

首先是“蓝带餐厅”，这个名字简短明了，带有一种高贵优雅的感觉。蓝色是一种代表着优雅和高贵的颜色，与西餐厅的氛围相得益彰。同时，蓝带也暗示着这是一个具有高品质的餐厅，从而吸引更多的顾客。

其次是“风味餐厅”，这个名字强调了餐厅的特色和独特性。风味餐厅可以提供各种不同国家和地区的美食，让顾客在品尝美食的同时，体验不同的文化和风情。这个名字也很简短，易记易懂。

还有一个名字是“尚品餐厅”，这个名字给人一种时尚和高品质的感觉，符合西餐厅的氛围。尚品餐厅强调了餐厅的高贵和独特性，让顾客在享用美食的同时，感受到高品质的服务和氛围。

总之，一个简短优雅好听的西餐厅名字可以给顾客留下深刻的印象。这些名字都强调了餐厅的独特性、高品质和优雅氛围，吸引更多的顾客光顾。