7.9零食店作为一家食品零售店，其利润空间是非常重要的。利润空间是指商品售价与成本之间的差额，也就是商家所能赚取的利润。而对于零食店来说，利润空间的大小与多方面因素有关。

首先，7.9零食店的采购渠道和库存管理对于利润空间的大小至关重要。如果能够通过直接与生产厂家合作或者批发商采购零食，就可以降低商品采购成本，从而提高利润空间。同时，合理的库存管理也能够减少滞销商品的损失，从而减少亏损，提高利润空间。

其次，7.9零食店的销售策略也能够影响利润空间的大小。例如，通过打折促销、搭配销售等方式，吸引顾客购买更多的商品，从而提高销售额和利润空间。而对于过期或者滞销的商品，也可以采取一些特殊的销售策略，例如清仓处理等，从而减少损失，提高利润空间。

最后，7.9零食店对于商品种类和价格的选择也会影响利润空间的大小。如果能够选择到口味受欢迎、价格适中的零食商品，就能够吸引更多的顾客购买，从而提高销售额和利润空间。同时，对于一些高成本商品，也可以适当调整价格或者降低采购量，从而减少成本，提高利润空间。

综上所述，7.9零食店的利润空间与采购渠道、库存管理、销售策略和商品选择等因素密切相关。只有通过多方面的努力，才能够提高利润空间，保持零食店的健康发展。