麦当劳的麦香鱼是一款非常受欢迎的快餐食品，许多人都喜欢它独特的口感和味道。那么，麦香鱼到底是什么鱼呢？

事实上，麦香鱼是由鲈鱼制成的。鲈鱼是一种常见的淡水鱼，它肉质鲜嫩、口感细腻，非常适合制作快餐食品。在制作麦香鱼时，鲈鱼肉会被剁碎、混合成鱼糜，然后再加入一些调料和淀粉等成分，制成鱼肉饼。最后，这些鱼肉饼会被炸至金黄色，再配上麦当劳特制的酱汁，就成了我们熟知的麦香鱼。

虽然有些人可能会担心麦香鱼的营养价值不高，但事实上，鲈鱼是一种非常健康的食物。它富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康非常有益。因此，适量食用麦香鱼并不会对健康造成负面影响。

总之，麦当劳的麦香鱼是由鲈鱼制成的，口感独特、味道鲜美，是许多人喜爱的快餐食品之一。如果你还没有尝试过，不妨去麦当劳尝一尝，体验一下它的美味！