西葫芦是一种非常营养的蔬菜，但是它的保鲜期很短，容易变质。如果你想让切好的西葫芦保存时间长一些，那么可以按照以下方法进行处理。

首先，将西葫芦洗净并去掉两端。然后，将它们切成所需的形状和大小。最好使用刀片锋利的刀具，以免损伤西葫芦的质地和口感。

接下来，将切好的西葫芦放入一个密封的塑料袋中。可以将一些吸湿剂放入袋中，以吸收多余的水分，从而延长西葫芦的保存时间。将袋子中的空气尽量排除，并将其密封好。

然后，将袋子放入冰箱中的蔬菜保鲜室中。这个温度通常在0℃到4℃之间，可以帮助西葫芦保持新鲜。在存储期间，最好每隔几天检查一下西葫芦是否有变质的迹象。

最后，为了确保西葫芦的品质和味道，建议不要将其保存超过3-4天。如果西葫芦已经开始变质，就不要食用了。

总之，如果您希望切好的西葫芦保存时间长，就需要注意保存方法。将其放入密封的塑料袋中，在冰箱中的蔬菜保鲜室中存储，并定期检查西葫芦的状态。这样可以延长其保鲜期，保持其美味和营养。