桂圆莲子粥是一道非常营养且美味的传统甜品，在夏季的时候最受欢迎。但是，怎样做出一碗口感鲜美，香甜可口的桂圆莲子粥呢？下面是一些小技巧：

1. 选用优质材料：选择新鲜的桂圆和莲子，这样煮出来的粥口感更加香甜可口。

2. 提前浸泡：将桂圆和莲子提前浸泡，这样能够使它们更加易煮烂，同时也可以让它们更加柔软。

3. 慢火煮粥：将桂圆和莲子加入清水中，用小火煮至它们变得软烂，这样可以让粥更加细腻。

4. 加入适量的糖：糖能够增加粥的甜度，但是过多的糖会影响粥的口感和营养价值。因此，加入适量的糖是非常重要的。

5. 加入椰浆：椰浆的加入可以使粥更加香甜，口感更加丰富。

总之，桂圆莲子粥是一道非常健康和美味的甜品，掌握了以上小技巧，你也可以轻松做出一碗香甜可口的桂圆莲子粥。