白肉是指肉质柔嫩、颜色较白的肉类。主要分布在动物的胸腹部和四肢的前部。其中，猪肉是最常见的白肉，也是人们日常饮食中最广泛的肉类之一。除了猪肉外，牛肉、羊肉、鸡肉等也是常见的白肉。

在猪肉中，白肉主要分布在猪的肩、颈、腹部和脚腕等部位。其中，猪肩肉是最常见的白肉部位之一，肉质鲜嫩，适合炖、煮等烹饪方式。猪颈肉也是比较柔嫩的白肉部位，适合烤、炸等方式制作。猪腹部的白肉则是比较常见的烧腩肉，因为其肉质层次分明，口感丰富，所以深受大众喜爱。

在牛肉中，白肉主要分布在前胸部和前腿部，俗称“牛腱子肉”和“牛腱肉”。这两种部位的肉质都比较柔嫩，可以用来炖、煮等慢火烹调方式制作。而在羊肉中，白肉主要分布在肩部、前腿部和腹部，也适合炖、煮等慢火烹调方式制作。

在鸡肉中，白肉主要分布在鸡的胸部和翅膀部位。鸡胸肉是最常见的白肉部位之一，肉质柔嫩，富含蛋白质，适合用来烤、煮等方式制作。而鸡翅膀则是比较常见的炸鸡肉，因为其肉质鲜美，口感香脆，深受大众喜爱。

总之，白肉是指肉质柔嫩、颜色较白的肉类。在不同种类的动物中，白肉分布的部位也不尽相同，但都适合用来炖、煮、烤等慢火烹调方式制作，口感丰富，营养丰富。