煮猪肝是一道常见的菜肴，但是很多人不知道猪肝需要煮多长时间才能熟透。其实，猪肝的煮熟时间和煮的方式都会影响其口感和营养成分的保留。

首先，将猪肝切成薄片或小块，然后放入开水中煮。一般来说，煮猪肝需要3到5分钟，这样可以确保猪肝表面煮熟，但内部仍然嫩滑。如果煮的时间太长，猪肝就会变得干燥、硬和口感粗糙。

如果您喜欢更嫩滑的口感，可以采用另外一种煮法：将猪肝放入锅中，加入清水、姜片和料酒，然后用中火煮20分钟左右。这样可以让猪肝逐渐熟化，同时也能使猪肝中的维生素B和铁等营养成分得以保留。

总的来说，煮猪肝的时间要根据个人口感和煮法而定。不过，无论采用哪种煮法，都建议不要过度煮熟，以免破坏猪肝的营养成分和口感。