公司食堂大锅菜菜谱

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食，并且在工作中也希望有所改善。为了满足员工的需求，公司食堂逐渐推出了一系列健康美味的大锅菜，成为了许多员工午餐的首选。

下面是几道受欢迎的大锅菜，供大家参考：

1. 地三鲜

原材料：马铃薯、茄子、青椒、洋葱、蒜、姜、酱油、盐、糖、油。

做法：将马铃薯、茄子和青椒洗净切成块状备用；将洋葱、蒜和姜切成末备用。锅中倒入适量油，加入洋葱、蒜和姜末炒香，再加入马铃薯、茄子和青椒翻炒均匀。最后加入适量酱油、盐和糖，翻炒至熟即可。

2. 麻辣豆腐

原材料：豆腐、肉丝、辣椒、花椒、生姜、蒜、盐、酱油、香菜、油。

做法：将豆腐切成小块，肉丝备用；辣椒、生姜、蒜切成末备用。锅中倒入适量油，加入辣椒、花椒、生姜、蒜末煸炒出香味，再加入肉丝翻炒至变色。最后加入豆腐、适量酱油和盐，翻炒至豆腐入味，撒上香菜即可。

3. 酸辣土豆丝

原材料：土豆、胡萝卜、青椒、蒜、姜、醋、糖、盐、油。

做法：将土豆、胡萝卜和青椒切成细丝备用；将蒜和姜切成末备用。锅中倒入适量油，加入蒜和姜末炒香，再加入土豆、胡萝卜和青椒翻炒均匀。最后加入适量醋、糖和盐，翻炒至入味即可。

以上三道大锅菜，口味各异，但都是营养丰富、健康美味的佳肴。公司食堂会根据员工的反馈和需求，不断调整大锅菜的配方和口味，以满足员工的需求。让我们一起享受美味的午餐！