猫眼螺是一种常见的海鲜，其鲜美可口，深受广大消费者的喜爱。然而，在购买猫眼螺时，我们有时会遇到一些不新鲜的产品，这时候，很多人会产生疑问：不新鲜的猫眼螺还能吃吗？

事实上，不新鲜的猫眼螺并不建议食用。因为猫眼螺是一种海鲜，一旦保存不当，就容易变质，甚至会产生有害菌群。如果食用不新鲜的猫眼螺，就可能会引发食物中毒等健康问题。

那么，如何判断猫眼螺是否新鲜呢？首先，我们可以观察猫眼螺的外观。新鲜的猫眼螺壳体光滑、有光泽，表面没有明显的划痕或损伤，而不新鲜的猫眼螺则可能会有裂缝、褪色或者变软等情况。其次，我们可以闻一闻猫眼螺的气味。新鲜的猫眼螺应该有淡淡的海水味，而不新鲜的猫眼螺则可能会有腐败味或者异味。最后，我们还可以摸一摸猫眼螺的肉质。新鲜的猫眼螺应该有弹性和紧实感，而不新鲜的猫眼螺则可能会感觉松软或者变形。

总之，不新鲜的猫眼螺不建议食用，因为它可能会对我们的健康造成危害。所以，在购买和食用猫眼螺时，我们应该注意选择品质好、新鲜的产品，确保自己的饮食健康。