油焖菠菜是一道非常受欢迎的家常菜品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面，让我们一起学习如何制作油焖菠菜。

步骤一：准备好所需材料

制作油焖菠菜所需的材料有菠菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽和油等。

步骤二：清洗菠菜

将菠菜洗净，去掉菠菜根，然后用清水浸泡5分钟，将泥沙洗净。

步骤三：切菠菜

将洗净的菠菜切成段，约3-5厘米长。

步骤四：热锅加油

将炒锅加热，倒入适量的油，待油热后加入姜末和蒜末煸炒出香味。

步骤五：加入菠菜

将切好的菠菜放入锅中，快速煸炒，让菠菜均匀的裹上油。

步骤六：加入调味料

加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽，搅拌均匀。

步骤七：焖煮

加入适量的水，盖上锅盖焖煮3-5分钟，直到菠菜变软。

步骤八：出锅

菠菜煮熟后，再翻炒几下，让菠菜均匀的吸收汁水，最后出锅即可。

以上就是制作油焖菠菜的全部步骤，希望对大家有所帮助。制作油焖菠菜非常简单，只要按照以上步骤操作，就能做出美味可口的油焖菠菜。