活皮皮虾是一种非常美味的海鲜，但是由于其生命力强，保存起来却有些棘手。以下是几种保存活皮皮虾的方法，让你在享用美味的同时也能保证其最新鲜。

1. 存放在冰箱中：将活皮皮虾放入保鲜袋中，再放入冰箱中，可以让虾保持新鲜。但是需要注意的是，虾不能和其他食物一起放，以免传染细菌。

2. 放入浅盘中：将活皮皮虾放入带盖的浅盘中，再倒入适量的水，盖紧盖子，放入冰箱中。这样可以让虾保持湿润，并且不会被压坏。

3. 直接放在冰块上：将准备好的冰块放在盘子上，再将活皮皮虾摆放在冰块上，可以保持新鲜。但是需要注意的是，冰块的数量不能过多，否则会让虾受到过度冷冻而影响口感。

无论哪种方法，都需要及时食用，不宜保存过久。另外，在处理活皮皮虾时，需要仔细清洗和处理，以免残留泥沙和异味影响口感。