柴油机是一种高压燃烧的发动机，需要使用特定的油品来保护其正常运行。这种油品被称为柴油机油，根据其性能的不同，可以分为不同的级别。

首先是SAE粘度等级。这个等级是根据油品的流动性而划分的，通常用数字来表示，如SAE 30、SAE 40等。数字越大，油品的粘度越高，适用于高温或高负荷工况，而数字越小，油品的粘度越低，适用于低温或低负荷工况。

其次是API服务类别。这个类别是根据油品的性能和性质而划分的，通常用字母来表示，如API CF、API CJ-4等。不同的字母代表着不同的性能，CF代表着较早的柴油机油，适用于老旧的发动机；而CJ-4代表着较新的柴油机油，适用于现代高效的发动机。

最后是OEM认证。OEM是原始设备制造商的缩写，意味着油品经过了某个发动机制造商的认证，适用于该制造商生产的某种发动机。例如，某个品牌的柴油机油可能得到了卡特彼勒（Caterpillar）或康明斯（Cummins）等某些发动机制造商的认证，可以放心使用在这些制造商生产的发动机上。

总之，选择适合的柴油机油级别非常重要，不同的油品适用于不同的工况和发动机类型，可以保证发动机的正常运行和延长其使用寿命。