安装启动继电器的目的是为了保护电路和设备。在电路中，启动电流往往比较大，如果没有继电器来控制，直接接通电源会对电路和设备造成很大的损害。因此，安装启动继电器可以起到保护电路和设备的作用。

启动继电器可以通过控制电路的开关来控制电流的流动。当启动电流通过继电器时，继电器会自动吸合，将电流接通，启动设备正常工作。当设备停止工作时，继电器会自动断开电流，保护设备不受损坏。

此外，启动继电器还可以控制多个电路的开关，实现多个设备的启动和停止。这样可以方便快捷地控制多个设备，提高工作效率。

总之，安装启动继电器可以有效保护电路和设备，同时提高工作效率，是电路和工业设备中常见的重要控制元件之一。