字节是计算机中的一个基本单位，通常由8个二进制位组成。每个二进制位只能是0或1，因此一个字节最多可以编出 $2^8$（即256）种不同的码。

这些码可以用来表示数字、字母、符号等。在ASCII编码中，一个字节可以表示128个字符，包括英文字母、数字、标点符号和控制字符。在扩展ASCII编码中，一个字节可以表示256个字符，包括更多的符号和特殊字符。

除了ASCII编码和扩展ASCII编码外，还有许多其他的编码方式，如Unicode和UTF-8。这些编码方式可以用一个或多个字节来表示一个字符，因此它们可以表示更多的字符集，包括各种语言的文字和符号。

总之，一个字节最多可以编出256种不同的码，这为计算机的数据存储和传输提供了基础。随着技术的不断发展，我们可以期待更多的编码方式和更广泛的字符集出现。