大盘鸡是一道美食，是一种融合了川菜和西北菜的独特美食。在中国各地，大盘鸡都是备受欢迎的美食之一。如今，越来越多的人开始摆摊卖大盘鸡，成为了一种新的创业方式。

摆摊卖大盘鸡的好处在于它能够满足人们对美食的需求，同时也能够带来不错的收益。摆摊的成本相对较低，只需要一些简单的设备和材料，就能够开始卖菜了。而且，摆摊的灵活性也很高，可以在各种场合和地点进行，比如在公园、街头、集市等地方。

当然，摆摊卖大盘鸡也需要一些技巧。首先，必须要有一份好的食谱，让大盘鸡的味道更加地道和美味。其次，要有良好的卫生习惯，保证食品的卫生和安全。最重要的是，要有热情和耐心，与顾客建立良好的沟通和信任关系，让他们感受到你的用心和诚意。

总之，摆摊卖大盘鸡是一种有潜力的创业方式，它不仅能够让人们品尝到美味的大盘鸡，也能够为创业者带来不错的收益。如果你有一份好的食谱和热情，不妨考虑一下这种创业方式。