清蒸鱼是一道传统的中国菜肴，以鱼的鲜美和保留营养为特色，深受人们喜爱。下面，我们来介绍一下最简单的清蒸鱼做法。

材料：

1.鲜鱼一条（约500克）

2.姜丝适量

3.葱丝适量

4.蒸鱼豉油适量

5.料酒适量

6.盐适量

7.清水适量

做法：

1.将鲜鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两段备用。

2.在鱼身上切几刀，以便入味。

3.将鱼放入蒸盘中，撒上适量的葱丝和姜丝。

4.在鱼身上淋上适量的料酒和蒸鱼豉油。

5.加入适量的清水，不要淹没鱼身。

6.将蒸盘放入蒸锅中，开大火蒸10分钟。

7.蒸熟后，用少许盐调味即可。

小贴士：

1.选用新鲜的鱼，才能保证味道鲜美。

2.蒸盘中放入姜丝和葱丝，可以去腥增香。

3.蒸鱼豉油是清蒸鱼必备的调料，可以提升鱼的鲜美度。

4.蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来决定，一般10分钟左右就可以了。

最简单的清蒸鱼做法就介绍到这里了，希望大家能够尝试制作，享受这道健康美味的佳肴。