平均变动成本是指在生产过程中，生产成本随着生产量的增加而发生的变化。其计算公式如下：

平均变动成本 = （总变动成本）/（总产量 - 上一产量）

其中，总变动成本是指生产过程中与生产量有关的变动成本总和，包括原材料成本、人工成本、能源成本、设备维护成本等。总产量是指生产的总量，上一产量是指上一次计算平均变动成本时的产量。

以某家工厂生产汽车为例，假设总变动成本为100万元，总产量为1000辆汽车，上一产量为800辆汽车，那么该工厂的平均变动成本为：

平均变动成本 = （100万元）/（1000辆 - 800辆）= 50万元/200辆 = 2500元/辆

这意味着，在生产下一辆汽车时，该工厂的变动成本将平均增加2500元。

通过计算平均变动成本，企业可以更准确地掌握生产成本的变化情况，并根据实际情况进行调整和优化，从而提高生产效率和经济效益。