红烧鸡腿是一道家常菜，也是很多人喜欢的美食。但是，如何烧出鸡腿又嫩又好吃，是一个需要技巧的问题。下面，我将为大家介绍一下烧红烧鸡腿的步骤。

材料：

1. 鸡腿两个

2. 姜片适量

3. 葱段适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 老抽适量

7. 冰糖适量

8. 盐适量

9. 香油适量

10. 清水适量

步骤：

1. 鸡腿用清水洗净，控干水分。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。

3. 放入鸡腿，煎至两面金黄色。

4. 加入料酒，煮至酒精挥发。

5. 加入适量的生抽、老抽、冰糖和盐，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，水量要刚刚好没过鸡腿。

7. 大火煮开后，转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮30分钟左右，让鸡腿变得嫩滑。

8. 然后，关火，加入适量的香油，翻炒均匀即可。

上面是文字版的步骤，接下来，我为大家准备了一个视频，让大家更加直观地了解如何烧红烧鸡腿。

（视频中展示了烧红烧鸡腿的具体步骤，需要配合文字版的步骤一起使用）

通过这个视频，相信大家已经掌握了烧红烧鸡腿的技巧，下次可以自己动手试一试。