猪肉大葱饺子是中国传统的美食之一，以其香味浓郁，口感鲜美，深受人们喜爱。下面，我将分享一份猪肉大葱饺子馅的配方，让大家尝试制作自己的饺子。

材料：

- 猪肉馅 500 克

- 大葱 2 根

- 姜末 1 汤匙

- 酱油 2 汤匙

- 盐 1 茶匙

- 胡椒粉 1/2 茶匙

- 花生油 2 汤匙

- 鸡精 1 茶匙

做法：

1. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入酱油、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

2. 将大葱洗净，切成细碎的丝状，放入碗中。

3. 加入姜末和花生油，再次搅拌均匀。

4. 将饺子皮铺开，取适量的馅料放入中心位置。

5. 沿着饺子皮的边缘涂上水，然后将饺子皮对折，捏紧边缘，将馅料密封在饺子皮内。

6. 将饺子放入沸水中，煮约 5 分钟，或直到饺子浮起来并变软。

7. 取出饺子，沥干水，装盘即可。

总结：

猪肉大葱饺子是一道美味的传统食品，口感鲜美，营养丰富。通过上述配方，您可以轻松制作出美味的猪肉大葱饺子馅，享用它的美味。