甜辣酱是一种非常受欢迎的调料，它既可以搭配肉类、海鲜等作为主菜，也可以作为小吃的调料。今天我们要介绍的是如何使用甜辣酱来做一道美味的年糕。

首先，我们需要准备一些材料：年糕、甜辣酱、鸡蛋、青葱和油。

将年糕切成小块，鸡蛋打散备用。在一个平底锅中加入适量的油，热锅后将年糕放入锅中煎炒至表面金黄。

接着，将甜辣酱倒入锅中，翻炒均匀，让年糕充分吸收酱汁的味道。如果觉得酱汁不够可以适量加入水，让酱汁更加浓稠。

最后，将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子快速翻炒均匀，让鸡蛋裹在年糕和甜辣酱上，再撒上些青葱丝点缀。一盘美味的甜辣酱年糕就做好了！

这种做法不仅简单易操作，而且口感非常好，外酥里嫩，酱汁浓郁，辣中带甜，十分开胃。大家不妨试试这种新口味的年糕，相信会给你带来不同的味蕾体验。