涮羊肉是一道美味的火锅菜品，而要制作出美味的涮羊肉，选购好的羊肉是非常重要的。那么，应该在哪里购买羊肉呢？

首先，我们可以去正规的肉类市场或超市购买羊肉。这些地方通常有严格的质量检测和管理，所以购买的羊肉质量比较可靠。在购买时，可以先观察肉质是否鲜红、肉质是否细腻、肥瘦搭配是否合适，再进行挑选。

其次，我们可以选择有口碑和信誉的羊肉店购买。这些店铺通常具有较高的信誉度，而且他们会提供更好的服务和更好的羊肉品质。在购买时，可以先询问店家羊肉的来源，再进行挑选。

最后，我们也可以选择在农贸市场购买羊肉。这些地方的价格相对较低，但是质量可能不是很稳定，需要多加注意。在购买时，可以先查看肉质是否新鲜，是否有异味，再进行挑选。

总之，购买涮羊肉的位置肉好，需要我们选择正规的肉类市场、有口碑和信誉的羊肉店，或者是农贸市场，但需要注意肉质的新鲜度和质量，以保证涮出的羊肉更加美味。