玉米是一种非常营养丰富的食物。煮玉米是很多人喜欢的吃法之一。但是，很多人在煮玉米时遇到了一些问题，比如玉米煮得老了或者不够嫩。下面就来介绍一些方法，让你煮出又嫩又好吃的玉米。

首先，选择好玉米。新鲜的玉米比较嫩，所以要选带着青叶子的玉米，这样的玉米比较新鲜。如果要买带皮的玉米，可以轻轻按一下，如果玉米的颗粒可以感觉到，说明玉米比较嫩。另外，玉米的颜色也要看一下，深黄色的玉米比较甜。

接下来，准备煮玉米的锅和水。锅要大一些，这样玉米煮起来比较容易。水要多一些，最好是可以盖过玉米的。将水烧开后，加入适量的盐。盐可以让玉米更加美味。

将玉米放入开水中，不要捆起来。如果玉米太长，可以折成两段。将玉米放入水中后，大火煮开，然后改为中火。煮的时间要看玉米的大小，一般需要煮10-15分钟左右。如果玉米比较老，可以多煮一些时间。

煮好后，可以用筷子或者叉子插一下玉米的底部，看看玉米是否熟透。如果玉米煮好了，就可以把玉米捞出来，用冷水冲一下，这样可以让玉米更加爽脆。

最后，可以根据自己的口味加上一些黄油或者黑胡椒粉，这样可以让玉米更加美味。

总之，煮玉米并不难，只要掌握好火候和时间，就能煮出又嫩又好吃的玉米。