蚕茧是由桑蚕幼虫在脱离蛹壳后，经过构筑、吐丝等过程制成的，通常是白色的。但是，有时候我们会发现蚕茧上有一些黄色的东西，这是怎么回事呢？

首先，我们需要了解蚕茧的成分。蚕茧主要由蛋白质和纤维素构成，其中的蛋白质占据了很大的比重。蚕茧的颜色通常是由蛋白质的含量决定的，因为蛋白质本身是白色的。

但是，如果蚕幼虫在构筑蚕茧的过程中受到了感染或者受到其他压力，就会导致蚕茧中的蛋白质发生变化，产生黄色的色素沉淀。这种色素沉淀可能是由于蚕幼虫身体内的某些化合物在接触空气后氧化而产生的，也可能是由于细菌等微生物的存在导致的。

此外，有些蚕茧中黄色的物质可能是由于蚕幼虫摄入了含有黄色素的植物，例如柿子、黄豆等，在构筑蚕茧时将这些物质也一同吐出，导致蚕茧变黄。

总之，蚕茧变黄可能是由多种原因造成的，包括感染、压力、微生物的存在以及食物等因素。但是，这并不会影响蚕茧的质量和使用价值，因为黄色物质只是一种颜色上的变化，对蚕茧的保温、保湿等功能并没有影响。