燃气热水器在我们日常生活中扮演着非常重要的角色，然而有时候我们会遇到燃气热水器温度不受控制的情况，这时候我们该怎么办呢？

首先，我们需要了解燃气热水器的温度调节原理。燃气热水器的温度调节是通过控制燃气阀门的开度来实现的，当燃气阀门的开度增大时，热水器的温度也会随之升高。因此，如果燃气热水器的温度不受控制，很可能是燃气阀门出现了故障或者需要进行调整。

其次，我们需要检查燃气热水器的温度调节器是否正常工作。有些燃气热水器会配备温度调节器，如果温度调节器出现了故障，就会导致热水器的温度不受控制。因此，我们需要检查温度调节器的工作状态，如果发现温度调节器出现了故障，就需要及时更换。

最后，如果以上方法都无法解决问题，我们建议立即联系专业的燃气维修人员进行维修。因为燃气热水器属于高压设备，如果不懂维修，很容易造成严重的安全事故。因此，我们应该及时寻求专业的帮助，确保燃气热水器能够正常工作。

总之，燃气热水器温度不受控制是一件非常麻烦的事情，但是只要我们掌握了正确的处理方法，就能够迅速解决问题，保证热水器的正常使用。