电饭煲是现代家庭中常用的厨具之一，它可以轻松地煮出美味的米饭。但是，要想煮出一锅香喷喷的焖米饭，就需要注意米和水的比例。

一般来说，焖米饭的水和米的比例为1:1.2至1:1.5。也就是说，如果你用1杯米，就需要加入1.2至1.5杯水。

但是，具体的比例还要根据米的品种、电饭煲的型号和个人口味来定。比如说，糯米的水和米的比例要高于普通米，而电饭煲的型号不同，需要的水和米的比例也会有所不同。

此外，如果你喜欢吃软糯的米饭，可以适量增加水的比例；如果你喜欢米饭口感硬一些，可以减少水的比例。

总的来说，电饭煲焖米饭的水和米的比例需要根据实际情况进行调整，才能煮出一锅口感适中、香气扑鼻的焖米饭。