四菜一汤土楼是一种特色的客家菜肴，主要流行于中国福建省南部和广东省北部的客家地区。土楼是客家人的传统建筑，通常由土坯和木材建成，具有强大的抗震性和防火性能，被誉为“活的历史遗迹”。

四菜一汤指的是一道汤和四道菜，通常包括鲜美的炖鸡、煮猪肉、炒青菜、烤乳猪和米汤等。其中，烤乳猪是最为著名的土楼菜肴之一，它有着皮薄肉嫩、香味浓郁的特点，是客家人招待客人和庆祝节日时的必备佳肴。

四菜一汤土楼的烹饪方式独特，采用了传统的客家烹饪技巧，将食材与各种香料和调味料混合在一起，经过慢火炖煮或烤制，让食材的味道和营养充分释放，同时保留了原味和口感。

四菜一汤土楼不仅是客家人的传统美食，也是客家文化的重要组成部分。它体现了客家人的节俭和精打细算的精神，同时也反映了客家人对美食的独特见解和热爱。作为中国的非物质文化遗产，四菜一汤土楼在客家地区的餐桌上依然流传广泛，也成为了吸引游客的重要旅游资源。