月子猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，对于产妇来说具有很好的滋补作用，也是一道美味的家常汤。以下是一些炖制月子猪蹄汤的技巧：

首先，在选择猪蹄时要选用新鲜的猪蹄，猪蹄的肉质要紧实，表面没有伤口和破损。将猪蹄放入开水中焯水，焯水后洗净，切块备用。

其次，在炖制过程中，选用陶瓷炖盅或者不锈钢锅，加入足够的水，将猪蹄、生姜、枸杞、红枣、黄芪等配料放入炖盅中，慢火炖煮2-3小时。在炖制的过程中，可以适量加入盐和味精提升汤的口感。

最后，在炖制完成后，可以在汤中加入适量的鸭蛋或者鸡蛋，煮熟后食用，这样可以增加汤的口感和营养价值。

总之，炖制月子猪蹄汤需要时间和耐心，只有炖制的时间足够长，配料的搭配合理，才能制作出一份美味又营养的月子猪蹄汤。