木薯粉是一种传统的食材，常用于烹饪中。今天，我们来介绍一种用木薯粉做的美味煎饼的做法。

所需食材：

1. 木薯粉 200克

2. 鸡蛋 3个

3. 油 适量

4. 盐 适量

5. 水 适量

6. 青葱 适量（可选）

步骤：

1. 将木薯粉放入碗中，加入适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 慢慢加入水，搅拌成糊状。

3. 热锅加油，倒入适量的糊状物，摊成煎饼状。

4. 中小火煎至两面金黄色即可。

如果喜欢口感更加酥脆的煎饼，可以在煎饼上撒上一些葱花，煎至两面金黄色后即可食用。

总之，这种用木薯粉做的煎饼味道香脆可口，非常适合早餐或下午茶时间食用。