苜蓿是一种常见的草类植物，常被用作饲料和土壤改良剂。除此之外，它还有许多其他的功效。

首先，苜蓿被认为是一种天然的保健品，因为它含有丰富的营养物质。苜蓿中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、铁、钙和镁等。这些营养物质有助于增强人体免疫力，促进新陈代谢和消化功能。

其次，苜蓿还被用作一种草药，有助于治疗许多疾病。苜蓿中含有一种名为“叶酸”的物质，它有助于预防贫血和神经管缺陷。此外，苜蓿还具有抗氧化和抗炎作用，可以帮助缓解关节炎等疾病的症状。

最后，苜蓿还被用作一种美容保健品。苜蓿中含有一种名为“异黄酮”的物质，它有助于抑制雌激素的分泌，从而减缓皮肤老化的过程。此外，苜蓿还可以帮助减少体内毒素的积累，促进肌肤的健康和光泽。

综上所述，苜蓿不仅是一种优良的饲料和土壤改良剂，还具有许多其他的功效。它被广泛应用于医疗、美容和保健等领域，是一种非常有价值的植物资源。