海杂鱼是一种非常营养丰富的海鲜，它的肉质细嫩，味道鲜美，十分受人喜爱。但是很多人在做海杂鱼的时候常常会觉得难以入味，或者很难处理，下面就为大家介绍一种简单易学的海杂鱼做法。

首先，选购好新鲜的海杂鱼。海杂鱼的品种多样，可以根据自己的口味选择不同的鱼种。在购买的时候，选择体表光滑、鱼鳞紧密、眼睛鲜亮的鱼，这样的鱼肉质更加鲜美。

然后，将海杂鱼处理干净。将海杂鱼的鳃、内脏清理干净，切成大小均匀的块状。

接下来，将海杂鱼用盐、胡椒、料酒、葱姜蒜等调味料腌制。腌制时间可以根据个人口味来定，一般腌制20分钟左右即可。

最后，将腌制好的海杂鱼放入锅中煮熟。可以选择蒸、煮或者煎的方式，只要保证鱼肉熟透即可。如果喜欢吃辣的话，可以在煮的时候加入一些辣椒、花椒等调味料，这样可以让海杂鱼更加开胃美味。

这样，一道简单易学的海杂鱼做法就完成了。这种做法不仅简单易学，而且味道鲜美，非常适合家庭日常食用。大家不妨试试看吧！