卡布达是一种咖啡制作方法，源于意大利。它的全称是卡布奇诺·布雷维亚托（Cappuccino Breve），意为“短卡布奇诺”。卡布达的制作方法类似于卡布奇诺，但使用的牛奶比卡布奇诺更少，通常只有1/3的牛奶，而且使用的是半脂牛奶或全脂牛奶，口感比卡布奇诺更浓郁、更醇厚。

卡布达的制作流程如下：首先，将一份浓缩咖啡放入杯中；然后，倒入1/3的热牛奶；最后，用奶泡将杯子填满。卡布达的奶泡通常比卡布奇诺更细腻、更柔软，口感更加顺滑。

卡布达在意大利很受欢迎，被视为一种高品质的咖啡品种。它的制作需要一定的技巧和经验，而且需要使用高质量的咖啡豆和牛奶。在欧美等地区，卡布达也逐渐受到了越来越多的喜欢。无论是在咖啡店还是在家中，制作一杯卡布达，不仅可以享受到浓郁的咖啡香味，还能够品尝到奶泡和牛奶的细腻口感，是一种非常不错的咖啡体验。