自助小火锅是一种受欢迎的餐饮形式，许多人喜欢来尝试。然而，有些人对于自助小火锅是否会再收钱感到困惑。

在许多自助小火锅店，客人支付的费用通常包括所有食材和饮品的费用。这意味着，客人可以在店内享用无限量的食材和饮品，而不需要再支付额外的费用。

然而，一些自助小火锅店可能会对一些特殊的食材或饮品收取额外的费用。例如，一些店可能会提供高级牛肉或海鲜等食材，这些食材的价格比普通食材更高。在这种情况下，店家可能会向客人收取额外费用。

此外，一些自助小火锅店可能会对客人的用餐时间进行限制。如果客人在规定的用餐时间内无法完成用餐，店家可能会向客人收取额外费用。这是因为，店家需要合理利用餐桌资源，为其他客人提供服务。

总的来说，自助小火锅店是否会再收钱，取决于店家的规定。客人在用餐前最好了解店家的规定，以免产生不必要的费用。