芥花油是一种营养价值非常高的植物油，常被用于烹饪、制作调味料，还有一定的医疗保健作用。下面我们来看一下芥花油的功效与作用及禁忌。

首先，芥花油是一种非常健康的油脂，含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体有多种好处。比如，它能降低血脂、降低胆固醇、预防动脉粥样硬化和心血管疾病。此外，芥花油还含有丰富的维生素E和抗氧化物质，能够抗氧化、延缓衰老，增强免疫力。

其次，芥花油还有一定的医疗保健作用。它能够缓解关节炎、风湿病等疼痛症状，促进伤口愈合，还能够清除肺部积痰，缓解哮喘等呼吸道疾病的症状。

但是，需要注意的是，芥花油并不适合所有人食用。首先，芥花油的辣味比较强烈，容易引起胃肠道不适，因此胃肠道疾病患者不宜食用。其次，芥花油中含有较多的硫化物，如果过量食用会对甲状腺功能产生影响，因此甲状腺疾病患者也不宜食用。

总之，芥花油是一种非常营养丰富、健康的植物油，具有多种医疗保健作用。但是，需要注意的是，不适合所有人食用，应该根据个人身体状况来选择食用。