可乐鸡块是一道非常受欢迎的家常菜品，它的口感鲜美，做法也非常简单。下面让我们一起来学习一下可乐鸡块的制作方法。

首先，我们需要准备好所需的材料：鸡肉块、可乐、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、花椒粉。

接下来，让我们开始制作可乐鸡块。首先将鸡肉块用清水洗净，然后用盐、料酒和生姜腌制15分钟左右，使鸡肉更加入味。

接下来，将腌制好的鸡肉块放入锅中，加入适量的清水煮开。煮开后将鸡肉块捞出，控干水分备用。

接着，将锅中留下的汤汁倒掉，加入适量的油，放入葱姜爆香，然后加入少许的料酒、生抽、老抽、白糖和花椒粉，翻炒均匀。

接下来，将翻炒好的调料倒入煮好的鸡肉块中，再加入一罐可乐，用中小火煮20分钟左右，直到汁水收干，鸡肉块变得焦黄酥脆即可。

最后，将可乐鸡块装盘，撒上适量的葱花和辣椒粉即可。

通过以上步骤，一道美味可乐鸡块就做好了。这道菜品的口感鲜美，做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。