北京的油菜花是春天里一道美丽的风景线，每年都吸引着众多游客前来欣赏。一般来说，北京的油菜花开放时间是从四月中旬开始，到五月中旬左右结束。

在这段时间里，整个城市都被一片金黄色所覆盖，油菜花的花海让人感到心旷神怡。油菜花是一种十分耐寒的植物，即使遇到寒潮天气，也不会影响它们的开花时间。然而，如果气温过高，开花时间可能会提前，反之则会延迟。

除了欣赏油菜花的美丽，游客们还可以体验采摘油菜花的乐趣。很多农家乐都会提供采摘服务，游客们可以亲手采摘到自己喜欢的油菜花，既有趣又有收获。

不过，提醒大家一点，采摘油菜花时一定要注意保护花朵，不可采摘过度或踩踏花田，以免造成不必要的损失。

总之，北京的油菜花开放时间虽然不算长，但是每年春天都是一个值得期待的美好时刻，相信每个人都会被这片花海所感染。