新鲜核桃仁是一种非常健康的食品，富含营养成分，可以帮助增强身体健康。但是，新鲜的核桃仁很容易变质，所以我们需要采取一些措施来保存它们。

首先，我们应该将新鲜核桃仁放入一个干燥的容器中，并加盖子。这样可以避免核桃仁与空气接触，从而减缓它们的变质速度。此外，在放入容器之前，请确保核桃仁已经完全干燥，没有残留的水分。

其次，我们可以将新鲜核桃仁放入冰箱中保存。在冰箱中存放核桃仁可以延长它们的保质期，同时还可以保持它们的新鲜度和口感。

最后，我们还可以将新鲜核桃仁烤熟后再保存。烤熟的核桃仁可以保存更长时间，并且味道更加浓郁。我们可以在烤箱中烤制核桃仁，或者使用平底锅将它们烤熟。

总之，新鲜核桃仁的保存需要注意干燥、防潮和避免空气接触等措施。通过正确的保存方法，我们可以让核桃仁保持新鲜和营养，并且可以在更长的时间内享用它们的美味。