油炸面筋是一种常见的美食，它的外表金黄酥脆，内里香甜可口，口感十分好。那么，怎样才能把油炸面筋炒得更好呢？

首先，我们需要准备好所有的食材。油炸面筋、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、酱油、糖等。将葱、姜、蒜切成末，干辣椒剁碎备用。

接下来，我们需要将油炸面筋切成小块。然后在锅中倒入适量的油，将面筋块放入油中煎炸至金黄色，捞出沥干备用。

然后，在同一个锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜末和干辣椒煸炒出香味，将炸好的油炸面筋倒入锅中，加入盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可出锅。

这样做出来的油炸面筋炒着吃非常美味，外酥里嫩，味道香甜可口。如果喜欢口感更酥脆一些，可以在油炸面筋炒之前，将它放入烤箱中烤一下，这样就能让它更加脆口了。

总的来说，油炸面筋是一道非常美味的小吃，炒着吃更是别有风味。只要按照上述步骤，就能轻松地做出一道美味可口的油炸面筋炒着吃啦！