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新手烤饼干的做法和配方

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导读 烤饼干是一种简单易学的烘焙小吃。对于新手来说,只需要准备好简。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

烤饼干是一种简单易学的烘焙小吃。对于新手来说,只需要准备好简单的材料和工具,就能够轻松地制作出美味的烤饼干。

首先,我们需要准备以下食材:

- 面粉 200克

- 白糖 100克

- 黄油 100克

- 鸡蛋 1个

- 香草精 少许

- 泡打粉 1小勺

工具:

- 烤盘

- 烤纸

- 烤箱

具体制作步骤如下:

1. 将黄油切成小块,放入碗中,稍微加热至软化状态,用打蛋器将其打至光滑。

2. 加入白糖,继续搅拌至混合均匀。

3. 打入鸡蛋,一边搅拌一边加入香草精,搅拌均匀。

4. 将面粉和泡打粉混合,筛入碗中,用刮刀翻拌至面团成形。

5. 将面团取出,揉成一块,放入保鲜膜中,放入冰箱冷藏30分钟。

6. 烤箱预热至180度,取出面团,擀成厚度约为5毫米左右的饼干片。

7. 将饼干片切成需要的大小和形状,摆放在烤纸上,放入烤盘中,烤15-20分钟。

8. 烤好后取出,放置冷却架上,待饼干冷却后即可食用。

以上就是制作烤饼干的具体步骤和配方。新手烤饼干的过程中,需要注意掌握好面团的状态和烤箱温度的控制,才能保证饼干的口感和色泽。祝大家制作成功!