武汉小吃面窝，是一道具有浓郁地方特色的美食，它的制作方法简单易学，下面为大家介绍一下。

首先，我们需要准备面团。将适量面粉和水混合，揉成柔软的面团，盖上湿布醒面20-30分钟。

接着，将醒好的面团揉成椭圆形，用刀切成小块，然后将每一小块用擀面杖擀成薄片。

将擀好的面片铺在烤盘上，用刀将其切成小条状，再将小条状的面片捏成碎块，取出备用。

将油烧热，将备好的面碎倒入锅中炸至金黄色，捞出放在沥油纸上沥干油份。

最后，将炸好的面碎放入碗中，加入适量的调料，如鸡蛋、豆腐皮、瘦肉丝、葱花等，搅拌均匀即可。

这道武汉小吃面窝，香气扑鼻，口感酥脆，入口即化，是一道简单美味的家常小吃。