微波炉烤蛋挞是一种方便快捷的烘焙方式，但是在烤制过程中需要注意一些细节。其中，是否需要拿掉锡纸以及烤制的温度是比较关键的问题。

首先，关于锡纸的问题。一般来说，微波炉烘焙时需要将蛋挞放在烤盘或纸杯中，然后用锡纸盖住。但是，在烤制过程中，锡纸会阻挡微波炉的辐射，使得蛋挞不能均匀受热，因此需要在适当的时候将锡纸拿掉，以便让蛋挞受热更均匀。

其次，关于烤制的温度。微波炉烤蛋挞的烤制温度一般在160℃左右，烤制时间约为2-3分钟。但是，不同品牌的微波炉热量不同，因此需要根据自己的微波炉功率调整烤制时间和温度。一般来说，如果微波炉功率较高，烤制时间可以适当缩短，温度可以略微降低；如果微波炉功率较低，烤制时间需要适当延长，温度可以适当升高。

总之，微波炉烤蛋挞是一种方便快捷的烘焙方式，但是需要注意锡纸的使用和烤制温度的调整，才能烤出美味的蛋挞。