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清蒸巴沙鱼不浇油可以吗怎么做

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导读 清蒸巴沙鱼是一道非常健康的美食,但很多人都会担心不浇油会影响。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

清蒸巴沙鱼是一道非常健康的美食,但很多人都会担心不浇油会影响口感。其实,清蒸巴沙鱼不浇油也可以做出非常美味的口感,而且更加健康。

首先,选择新鲜的巴沙鱼,宰杀后剖开,去鳞、去内脏、去黑膜,清洗干净,切成两块。然后,把鱼肉表面切几刀,用盐和料酒腌制片刻。

接下来,准备清蒸的器具,将鱼放在蒸盘上,加入葱姜蒜等调料,再加入少量的清水。注意不要加太多水,否则鱼肉容易变得过于湿润。

然后,将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟即可。蒸熟后,将蒸锅取出,将鱼肉装盘,再淋上少许生抽和香油即可。

如果想要增加口味,可以在蒸之前在鱼肉上撒上一些葱花和姜丝,这样可以让鱼肉更加香味浓郁。

总之,清蒸巴沙鱼不浇油也可以做出非常美味的口感。只需要选用新鲜的鱼肉,加入适量的调料,注意控制蒸的时间和水量,就能轻松做出一道健康美味的清蒸巴沙鱼。