生海蛎子是一道美味的海鲜，在享用完之后，如果还有剩余的海蛎子，我们应该如何保存呢？

首先，我们应该将生海蛎子放入盛有冰块的容器中，确保海蛎子的温度保持在4℃以下。接着，我们可以将容器放入冰箱中冷藏，以延长海蛎子的保质期。

在保存过程中，我们还需要注意以下几点：第一，尽量不要将海蛎子与其他食物混合保存，以免污染海蛎子；第二，保存时间不宜过长，最好在隔夜之内食用完毕；第三，保存过程中，如发现有蛤蚌未开口或已经死亡的情况，应立即将其取出。

总之，生海蛎子是一道美味的食物，但在保存过程中，我们需要注意卫生和温度控制，以确保食用安全。