火车改签票是指在原定的车票日期之前，将已购买的车票改为其他日期或时间的服务。通常来说，改签一次是可以的，但是具体规定还要根据不同的火车站和铁路公司而定。

在中国铁路系统中，一般情况下，旅客购买的车票可以在开车前一天之前改签一次。也就是说，如果您在购买车票后发现需要调整行程，可以在离开当天前一天之前到车站或通过互联网等方式进行改签。改签时需要支付一定的手续费，具体收费标准也由铁路公司制定。

同时，需要注意的是，如果您已经通过改签将车票的日期或时间调整过一次，那么这张车票就不能再次进行改签。因此，在进行改签时，需要仔细考虑自己的行程安排，以免多次改签造成不必要的麻烦和费用。

总之，火车改签票一般只能改签一次，而且需要在开车前一天之前进行。如需多次改签，需要根据具体情况咨询铁路公司或车站工作人员。