玉米淀粉是一种常见的食品添加剂，但它也可以被用于制作非牛顿流体。非牛顿流体是一种在外力作用下会改变粘度的流体，其在工业和科学研究中具有广泛的应用。下面介绍如何用玉米淀粉制作非牛顿流体。

首先，将一定量的玉米淀粉加入到一定量的水中，并充分搅拌直至淀粉溶解。然后，将混合物加热至沸腾并继续煮沸一分钟，以使淀粉分子充分交联。接下来，将混合物冷却至室温，并将其放置充分静置，以便淀粉分子进一步交联。在这个过程中，混合物会逐渐变得更加浓稠。

当混合物达到一定的浓度后，它会表现出非牛顿流体的特性。这是因为淀粉分子在高浓度下会形成一种网状结构，使得流体在受到外力作用时变得更加浓稠。当外力消失时，流体会恢复其原始的流动性。

使用玉米淀粉制作非牛顿流体的好处在于，它是一种廉价、易得的材料，并且可以通过调整淀粉的浓度和处理方式来控制流体的特性。因此，在科研和工业领域中，玉米淀粉制作的非牛顿流体被广泛应用于液态阻尼器、油漆、涂料等领域，为人们的生产和研究提供了便利和效益。