冷冻的馄饨是很方便的美食，但是很多人在煮的时候会发现馄饨皮很容易破裂，影响口感，那么怎么避免煮冷冻馄饨破皮呢？下面来分享几个小技巧。

首先，煮冷冻馄饨之前需要先将它们解冻。最好的方法是将它们放在冰箱里解冻，这样可以避免馄饨皮变得黏糊，也能保持馄饨的口感。如果时间不充裕，可以将馄饨放在常温下解冻，但是要注意不要使它们过度解冻。

其次，煮馄饨时水的温度和时间很关键。水要烧开后再放入馄饨，然后用勺子轻轻搅拌，让它们不粘在一起。煮的时间要根据馄饨的大小和种类而定，一般来说，煮5到7分钟就可以了。煮的时间过长会导致馄饨皮变得柔软，容易破裂。

最后，加入一些油可以使馄饨更容易煮熟而不破皮。可以在煮馄饨的水中加入一勺油，或者在放入馄饨之前在锅底加入一些油，这样可以减少馄饨和水的摩擦力，避免馄饨皮破裂。

总之，要想煮好冷冻馄饨，关键在于解冻、水温和时间的掌握，以及适量的油的加入。掌握好这些小技巧，相信大家可以煮出美味不破皮的馄饨。