酸奶是一种健康美味的食品，不仅可以满足人们的口感需求，还具有丰富的营养成分。现在市面上的酸奶品种繁多，但是自己动手制作酸奶，不仅可以控制酸奶的口感和营养成分，还可以享受制作的乐趣。

制作酸奶的工具之一就是酸奶机。下面是简单的酸奶机制作酸奶的步骤：

1. 准备材料。需要准备鲜奶、酸奶菌、糖和调味料。酸奶菌可以在超市或者网上购买到。

2. 加热鲜奶。将鲜奶倒入锅中，加热到65-70摄氏度。注意不要让鲜奶沸腾。

3. 倒入酸奶菌。将酸奶菌倒入鲜奶中，搅拌均匀。

4. 加入糖和调味料。根据个人口味加入适量的糖和调味料，搅拌均匀。

5. 放入酸奶机。将混合好的鲜奶倒入酸奶机中，根据酸奶机使用说明进行操作。

6. 等待发酵。酸奶机会自动发酵，大约需要6-8小时的时间。

7. 放入冰箱冷藏。将制作好的酸奶放入冰箱冷藏，待其冷却后即可享用。

需要注意的是，制作酸奶的过程中要保持清洁卫生，以免影响酸奶的质量。同时，在加入酸奶菌时一定要搅拌均匀，以免出现不发酵的情况。

总的来说，用酸奶机制作酸奶既简单又健康，值得一试。