腌咸蒜是大家非常喜爱的一种美食，不仅可以增加食欲，还有着一定的保健功效。但是，很多人对于腌咸蒜应该放在哪里存放存在疑问，是放在冰箱里还是放在外面更好呢？

首先，我们需要了解腌咸蒜的保存原理。腌咸蒜是通过腌制和腌渍的方式来保存的，其中含有大量的盐分和醋酸，这些物质可以抑制细菌的生长，从而达到保存的效果。因此，无论是放在冰箱里还是放在外面，腌咸蒜都是可以保存的。

但是，放在冰箱里和放在外面还是存在一些区别的。放在冰箱里可以延缓腌咸蒜的腐败速度，从而使其保存的时间更长。而放在外面，由于温度和湿度的影响，容易使腌咸蒜变质，影响口感和品质。

因此，我们可以得出结论，腌咸蒜最好放在冰箱里保存。这样可以保证其口感和品质，也可以延长保存时间。当然，如果你想要食用时，可以将其拿出来放置一段时间，让其回到室温，这样也可以消除冰箱对腌咸蒜的影响，更加美味可口。

总之，无论是放在冰箱里还是放在外面，腌咸蒜都是可以保存的。但是为了保证其品质和口感，建议还是放在冰箱里保存。