冰糖草莓是一款非常受欢迎的甜点，但是很多人都会发现吃完后会粘牙，影响口感和食用体验。下面就来介绍一下如何做不粘牙的冰糖草莓。

首先，选择品质好的草莓是非常重要的。草莓的大小要均匀，表面光滑，没有瑕疵。草莓的新鲜程度也非常重要，应该选择新鲜度高的草莓。

其次，要注意草莓的处理方式。将草莓放入清水中浸泡一段时间，去除表面的杂质和细菌。然后用纸巾擦干水分，将草莓的茎叶摘除。

接着，要选择好的冰糖。一般来说，冰糖的糖分含量比白糖低，不易粘牙。此外，冰糖的甜度也比较适中，不会影响草莓的原味。

最后，将草莓和冰糖一起放入锅中加热，小火慢炖。不要过度煮糖浆，否则草莓容易变软，口感会受到影响。炖煮的时间大概在5-10分钟左右即可。

通过以上步骤，就可以做出不粘牙的冰糖草莓了。在食用时，可以将草莓放入冰箱中冷藏一段时间，口感更佳。