酸奶是一种营养丰富的食品，含有大量的乳酸菌和蛋白质，对人体有很多好处。但是，并不是所有人都适合喝酸奶。

首先，不宜喝酸奶的人群包括乳糖不耐受者。乳糖不耐受是一种常见的消化系统疾病，患者无法消化乳糖，喝酸奶会导致胃肠不适，引起腹泻、胃痛等症状。因此，乳糖不耐受者应该选择低乳糖或无乳糖的酸奶。

其次，有牛奶蛋白过敏的人也不宜喝酸奶。牛奶蛋白过敏是一种免疫系统异常反应，会导致呼吸道、皮肤、消化系统等多个部位的过敏症状。喝酸奶会引起过敏反应，严重的甚至会导致休克等危险症状。

最后，患有胃酸过多或胃酸倒流等胃肠道疾病的人也不宜喝酸奶。酸奶本身含有酸性物质，容易刺激胃黏膜，增加胃酸的分泌，加重疾病症状。

综上所述，虽然酸奶是一种营养丰富的食品，但并不是所有人都适合喝。特别是乳糖不耐受者、牛奶蛋白过敏者和患有胃肠道疾病的人应该谨慎食用。在选择食品时，应该根据自己的身体情况和医生的建议进行选择，以保持身体健康。