今天我给大家分享一道非常实用的火锅丸子家常做法，让大家在家也能吃到超级好吃的火锅丸子。下面就让我来为大家详细介绍一下。

首先，我们需要准备的材料有：肉馅、虾仁、葱末、姜末、蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、鸡蛋、淀粉、芝麻油、水。

接着，我们来看一下具体的制作步骤：

1.将肉馅、虾仁、葱末、姜末、蒜末放入一个大碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉，搅拌均匀。

2.加入一个鸡蛋和适量的淀粉，继续搅拌，直到肉馅变得非常粘稠。

3.将搅拌好的肉馅制成小丸子，大小可以根据个人口味来决定。

4.将丸子放入开水中煮熟，捞出备用。

5.将煮丸子的水留下，加入葱末、姜末、蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉，煮开后加入适量的淀粉勾芡。

6.加入煮好的丸子，翻炒一下，让丸子充分吸收汤汁。

7.最后加入适量的芝麻油和水，煮开后即可出锅。

这道火锅丸子非常的美味，丸子口感细腻，汤汁鲜美，而且制作过程也非常简单。大家可以跟着视频一起做一做，相信一定会得到家人和朋友的一致好评。